【蔥頭炒雞蛋的做法 希望可以幫助到大家】洋蔥炒雞蛋很多人都喜歡吃 ， 但大多數人卻不知道怎么做 。下面就和大家來分享一下 ， 希望可以幫助到大家 。
1、洋蔥切成條 ， 雞蛋打入碗內 ， 加入鹽 ， 攪拌均勻 。
2、鍋燒熱以后 ， 加入油 ， 油燒熱后 ， 倒入雞蛋 ， 用勺慢慢推炒 ， 炒至雞蛋基本成型、結塊以后 ， 稍微上色 ， 倒出備用 。
3、另起鍋 ， 加上油 ， 把切好的洋蔥放入鍋內 ， 旺火快炒 。
4、炒到柔軟時 ， 加入蠔油、醬油、鹽 ， 翻炒均勻 ， 倒入雞蛋煸炒 ， 淋點香油增加香氣即可出鍋 。

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