炒杏仁和生杏仁的區別是：口感不同，是否有毒等等 。
1、口感不同：
生杏仁：吃起來比較苦 。
炒熟杏仁：口感比較香，嚼起來別生杏仁脆 。
2、是否有毒：
生杏仁：杏仁分為甜杏仁和苦杏仁 。苦杏仁的話不宜直接食用，會引起中毒反應 。
炒熟杏仁：沒有毒性，可以當作堅果來食用 。
【炒杏仁和生杏仁的區別是什么】
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