1、材料：茄子，豬肉餡，面粉 。
【炸茄盒怎么做外皮才脆 炸茄盒怎么做】2、將茄子斜切成1厘米的片 。
3、兩片茄子中間抹一層豬肉餡 。
4、面粉加水攪拌成面糊 。
5、鍋中熱油，將茄盒均勻地裹上面糊，放入油鍋炸成金黃色即可，炸好的茄盒就可以直接享用了 。也可以調些你自己喜歡的湯汁淋在茄盒表面，這樣也很美味哦 。
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