1、最好放冰箱 。保存在干凈、陰涼通風的地方，而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來，吃時必須回鍋再煮熟蒸透 。最后，不食久存熟蟹 。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染 。
【香辣蟹保存不放冰箱可以嗎 香辣蟹保存不放冰箱可行嗎】2、如果8小時之內就可以吃掉,放冰箱就可以了;如果時間超過8小時,則應該冷凍,盡管冷凍會影響口感,但是安全第一 。因此，螃蟹宜現做現吃，不要存放 。
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