
可能會帶有李斯特菌 。
冰箱的低溫會使食物中的一些細菌休眠 。但也有一些細菌喜歡生活在這種低溫環境中 。
冰箱里有四種最常見的細菌:沙門氏菌、耶爾森菌、志賀氏菌和李斯特菌 。
單核細胞增生李斯特菌是一種典型的耐寒細菌,能在冰箱中生長 。李斯特菌可能隱藏在豆芽、冷熟肉、熏海鮮、軟奶酪、未消毒牛奶等食物中 。
如果不幸被招募,感染李斯特菌,免疫正常的人會出現腹瀉癥狀 。免疫力弱的人甚至可能有腦膜炎和敗血癥等嚴重并發癥 。
此外,冰箱里還有霉菌、金黃色葡萄球菌、腸桿菌等,不易挑起 。
因此,要想防止冰箱成為細菌的“天堂”,就必須對冰箱進行分區,生熟食品分開存放 。最好一個月清潔一次冰箱 。
【冰西瓜會有李斯特菌嗎?】
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