最近在菜市場上大家經常會見到一種相似南瓜但是比普通南瓜小很多的蔬菜，很多人都對它充滿了好奇，有人說這是一種可以吃的南瓜，也有人說這只是用來賞玩的小玩具，其實它真正的名字是板栗南瓜，因為口感類似板栗而得名，也可以稱其為貝貝南瓜，是一種既好看又美味的新品種南瓜哦 。下面就讓小編為大家介紹幾個這種新型南瓜的烹飪方法 。

板栗南瓜怎么做好吃板栗南瓜羹食材：板栗南瓜、冰糖適量 。
做法：1、南瓜削皮 。板栗南瓜比普通南瓜硬一些，所以削皮的時候也會困難一些，大家可以使用削皮器 。
2、切塊 。板栗瓜不僅皮硬，肉更硬，切時小心手，一只手切時，另一只最好不要靠近南瓜 。
3、入鍋添水 。因為電壓力鍋不蒸發水，所以想喝稠點，水就沒過南瓜再多一個指節 。
4.、加蓋煮 。壓30分鐘，電飯鍋或其他鍋，煮到軟就好了 。
5、開蓋，拿飯勺把南瓜壓碎 。南瓜不管怎么煮，最后都不會自己散開，所以要壓碎 。


炒板栗南瓜食材:栗南瓜、鹽適量、生抽適、量雞精少許、油一勺 。
做法：1、南瓜洗凈切成塊，不要太小也不要太大，放蒸鍋里蒸十五分鐘，用筷子扎下透了就可以了
2、把南瓜從蒸鍋里盛出來，再用鍋放上油鹽生抽炒一下，出鍋前放點雞精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了會爛 。
3、美味的南瓜香糯可口即可食用 。


以上小編為大家介紹了兩種板栗南瓜的常見吃法，以后在菜場見到這種新奇的蔬菜大家也可以買來嘗試一下哦 。既然知道了板栗南瓜的做法，接下來再讓我們來看一看板栗南瓜有哪些功效呢 。
板栗南瓜的功效保護胃粘膜、幫助消化板栗南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者 。板栗南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化 。
防治糖尿病、降低血糖板栗南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效 。


消除致癌物質板栗南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效 。板栗南瓜去皮越少越好 。
促進生長發育板栗南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質 。

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