【西瓜半個哪頭好吃點】頭那半好，比較甜 。
一般來說，西瓜接觸地面的一側不直接撞擊陽光是甜的 。我個人的理解是，陽光照射的越多，西瓜的甜味就越大，那么西瓜的外層應該更多地接觸陽光而不是中心，但最甜的地方應該在中心 。
1.陽光只影響葉綠素的分布，使其看起來綠色而不是綠色 。
葉綠素是光合作用的基礎，植物只有通過光合作用才能生長發育和繁殖 。
中心附近氧氣較少，呼吸不能完全進行，中心部位溫度較低 。
我們知道，新疆的水果會因為晝夜溫差大而變甜，夜間低溫會使光照和動作產生的糖分積累，而不是繼續呼吸 。
所以這個中心有可能積累糖分 。西瓜外層，晝夜溫差不大，所以多吃，使積存少 。
2.種子不再是外層，而是集中在中心附近 。瓜子是用于西瓜繁殖的種子 。瓜子在成熟過程中會產生一種激素，有利于糖分的積累 。使整個水果成熟 。