【牛百葉怎么看熟沒熟】
牛百葉熟了之后顏色會有所變化，會變黃一點 。
內臟食物含有細菌，所以建議至少焯3分鐘，顏色會變，完全煮熟才可以食用，但不要煮太久，會過老 。
牛百葉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等，具有補脾胃、補氣血、補虛精、止渴、風頭眩的功效 。
適用于腰背虛弱、氣血不足、營養不良、脾胃虛弱的人 。
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