雙色魚卷怎么做雙色魚卷怎么做好吃 _知識經驗

1、魷魚清洗干凈，去皮，切成小塊。
2、魷魚放入料理機中，打成肉泥。
3、西蘭花放入開水中，大火，焯熟，撈出，過涼水，切碎。
4、娃娃菜放入開水中，大火，焯熟，撈出，過涼水，切碎。
【雙色魚卷怎么做雙色魚卷怎么做好吃】5、魷魚泥、西蘭花和娃娃菜混合，攪拌均勻。
6、雞蛋分離蛋清和蛋黃，分別打散。
7、淀粉和清水混合，攪拌均勻，分成2份，分別倒入蛋清和蛋黃中，攪拌均勻。
8、鍋內刷上食用油，加熱，分別倒入蛋清和蛋黃，攤平，小火，煎熟。
9、取出，切成長方形。
10、擠上魚泥，卷起，收口。
11、放入蒸鍋中，蒸熟。

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