【干生蠔需要處理嗎 干生蠔如何清洗】1、干生蠔需要處理，先準備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉，然后把干蠔放在熱水中浸泡 。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉干蠔的異味 。
2、用加鹽的凈水泡干蠔 。最好在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也可以去腥，但是水要涼水哦 。
3、干蠔的種類很多 。一般我們吃到的干生蠔是需要注意清洗干凈的 。洗好后用清水漂洗干凈就可以了 。另外生蠔泡發的話建議時間長一點，經過這樣加工的生蠔無論怎么做都會很好吃啦 。

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