【姜撞奶做法 如何做姜撞奶】1、主料：牛奶200ml 。
2、輔料：姜汁15ml 。
3、調料：紅糖20g 。
4、老姜切末 ， 放入紗布中使勁擠壓出汁 。
5、牛奶小火加熱到開始冒小泡泡 ， 加入20g紅糖拌勻 ， 關火 。
6、將牛奶快速倒入姜汁中 ， 利用沖擊力自然混勻 。隨后蓋上一個碗 ， 等待15分鐘 ， 會自然凝固 。

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