【胡蘿卜干直接切了曬嗎 胡蘿卜干是不是要直接切了再曬】1、胡蘿卜干是直接切了曬干 。自制自然風干的胡蘿卜干時，不能直接用新鮮的胡蘿卜晾曬，最好的做法是把準備好的新鮮胡蘿卜洗凈以后，去掉葉子，把它切成手指粗細的條狀，然后把它放入到一個干凈的容器中，加食用鹽調勻腌制 。
2、胡蘿卜需要腌制2~3天，而且在腌制的過程中要經常用手翻動，把它腌出的水分倒掉，最后再把胡蘿卜取出來，用手用力擠壓，把胡蘿卜中的水全部擠掉，這時才能把胡蘿卜放到露天的環境中晾曬 。
3、胡蘿卜在晾曬的過程中要經常翻動，大約四五天以后他就能脫水風干，這時還可以繼續讓他晾曬兩天，隨后把它收集起來，裝入到可以密封的容器中，放在干燥的環境中保存就可以 。
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