1、食材：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，姜片，食鹽適量 。
【花膠煲湯 花膠西洋參湯】2、先將浸發好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味 。
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