【海蝦焗粉絲怎么做 怎么做海蝦焗粉絲】1、海蝦剪去蝦槍蝦須,洗凈,加料酒姜絲腌制十分鐘 。
2、粉絲提前兩個小時泡發(記住一定要用冷水,這樣泡出來的粉絲才夠彈性,而且不怕炒斷) 。
3、鍋里放底油,姜蔥蒜熗鍋后,下海蝦爆炒 。
4、放泡好的粉絲入鍋炒,用筷子來炒,這樣更加容易翻炒,又均勻 。
5、加少許水,倒入蠔油,蓋上鍋蓋,小火燜幾分鐘至收汁即可 。

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