【奶油是什么 奶油介紹】1、奶油是指乳經離心分離后得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料 。
2、奶油相當油膩，其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成 。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10-38毫克，取決其脂肪含量 。
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