1、螺絲剪去尾部洗凈備用 。
2、姜蒜切碎 ， 辣椒切段 。
【螺絲怎么燒好吃 螺絲做法】3、鍋加油燒熱 ， 油要多點 。放入八角 ， 辣椒 ， 姜 ， 蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘 ， 加料酒 ， 醬油 ， 鹽 ， 糖 ， 醋繼續炒 ， 加半碗水 ， 改中小火慢炒入味 。燉的時間長點 ， 能更好的入味 。快好的時候撒上香蔥即可出鍋 。
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