喝茶是一種藝術 ， 不只在喝 ， 去口在偷得浮生半日閑 ， 可同時修養自己 。
     喝茶 ， 其實是學習心境平靜 ， 與自然的本體為一 ， 有我亦無我；我們可以見出 ， 人間本來的清神 。 茶既可雅志 ， 亦可養生氣 。
    清代黃宮繡在《本草求真》中 ， 說“茶稟天地至清之氣 ， 得春露以培 ， 生意充足 ， 纖滓穢不受” 。 故不但能去腸胃的垢膩 ， 解毒清熱；兼且除煩益思 ， 去盡心中冗? ， 消解人間郁悶 。
    后人傳說 ， 神農嘗百草 ， 日遇七十二毒 ， 得茶而解 。 現代人生活百忙 ， 日遇煩頊事情 ， 可能超過七十二種 ， 但不肯每天抽空閑下來 ， 以茶轉身換骨 ， 著實很容易神經衰弱 ， 甚至因為只勞而不靜 ， 變成“令人有力悅志” 。
    蘇東坡汲江煎茶 ， 注重活水、活火 。 這個“活”字 ， 是飲茶之道 。
    生活中要“活” ， 要有生氣 ， 而非只是馬不停蹄式和疲累 。 如莊子所言：“稷之馬將敗” ， 時常有生氣 ， 便需“回氣” 。 且暫放下 ， 一嗓有余香!

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