好的糯米粉聞著會有糯米和面粉的清香味 ， 如果聞著有哈喇味、酸味 ， 或者發霉一樣的味道 ， 就要注意是否是變質了 。
糯米面變質會發出霉味 。
如果繼續存放 ， 霉菌菌落會越來越多 ， 霉味也會越來越重 。
霉菌可能會產生毒素 ， 如黃曲霉毒素 ， 食物發霉后必須堅決丟棄 。
將糯米粉存放在干燥、通風、陰涼的地方 。
一次不要買太多 ， 購買后要正確存放 ， 避免存放在過于潮濕的地方 ， 也不要放置太久 ， 以防變質 。

【好的糯米粉聞著有氣味嗎？】

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