萵筍家常做法萵筍家常做法推薦 _知識經驗

1、萵筍炒木耳。萵筍，木耳，蔥花，鹽，油。萵筍切斜刀、木耳泡發洗凈，油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。
【萵筍家常做法萵筍家常做法推薦】2、萵筍雞丁。雞大腿，萵筍，干淀粉，辣椒水，小米椒，姜，鹽，油，醬油，料酒。把雞大腿扔進微波爐解凍，這邊削萵筍。萵筍皮削完了，雞大腿也解凍好了。把雞大腿拿出來洗凈剔骨，切成丁，加幾滴料酒、一點點干淀粉和醬油、順手再倒進一些泡小米椒的辣椒水。拌勻后放一邊腌著，這邊再將萵筍洗凈切丁，再切點姜末。準備工作完成，開火，倒油。油熱后先下姜末稍炸一炸，再下拌好的雞丁，翻炒至雞肉表面完全變色，倒入萵筍丁翻炒，根據實際情況加鹽， 1分鐘左右就可以出鍋了。
3、果萵筍炒山藥。萵筍，山藥，腰果，胡蘿卜，鹽，食用油，雞精。萵筍去皮，洗凈，切滾刀塊。胡蘿卜洗凈切滾刀塊.山藥去皮，洗凈，切塊放置于清水中(防止山藥顏色發黑) 。燒開適量的水，把萵筍,胡蘿卜和山藥倒入汆一下，撈出瀝水。倒入油，小火把腰果炸熟(一點點金黃即可，注意要用小火，否則腰果容易炒焦) 。最后倒入萵筍.胡蘿卜和山藥，跟腰果一起翻炒，加鹽和雞精調味即可出鍋了。

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