1、用料：鯰魚、大蒜、姜、陳皮、蔥、糖、鹽、料酒、老抽、蠔油、紅尖椒、胡椒粉、清湯 。
【胡須魚怎么做好吃】2、鯰魚去內臟及鰓，放入沸水中快速燙一下，再用清水沖洗即可去掉黏液，把魚切小段，用少許料酒和胡椒粉略腌一下 。
3、鍋中放油將腌好的鯰魚煎至兩面微黃撈出備用 。
4、蒜瓣去皮，紅尖椒、陳皮切絲，姜切片，蔥切段備用；陳皮、老抽、蠔油、料酒、鹽、糖、加少許清湯兌成一碗料汁備用 。
5、鍋做熱放入油下蒜瓣、姜片爆香，倒入煎好的魚塊和料汁 。待湯滾起后改小火燜煮10分鐘左右，放進蔥段、紅尖椒開大火收汁濃稠即可起鍋 。
猜你喜歡
- 怎么嗆土豆絲好吃 如何嗆土豆絲?
- 青黃豆怎么炒好吃 青黃豆怎么炒好吃竅門
- 嫩豆皮怎么吃 嫩豆皮怎么吃才好吃
- 好吃的糯米飯怎么做 糯米米飯怎么做好吃
- 小目魚怎么做好吃 小目魚怎么做好吃 家常做法
- 蒸嫩豆腐怎么吃 蒸嫩豆腐怎么吃最好吃
- 土豆怎么吃最嫩滑 土豆怎樣做脆嫩好吃
- 牛肉怎么樣給寶寶吃最嫩 牛肉怎么做好吃給寶寶吃
- 嫩板栗怎么吃 新鮮嫩板栗怎么吃
- 豬腎怎么炒好吃 豬腎怎么炒好吃?