【丸子怎么保存才新鮮又好吃 丸子如何保存新鮮又好吃呢】1、將丸子包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的丸子放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果丸子已經放了一段時間了，可以將丸子加熱后再保存 。時間請盡量不超過三天為好 。
2、手工做好丸子后，家庭來說有兩種保存方法，一種是蒸熟之后，陰干，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一種方法，蒸熟之后放冷然后包裝速凍 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有條件可以抽真空保存，時間更長，風味保留更佳 。
3、丸子生凍或者是熟凍都是可以的，需要根據情況進行選擇 。生凍的話保存的時間會更長一些，但是有可能在解凍的時候散開，再煮就會影響口感，而熟凍的話保存的時間會短一些，時間長了可能會出現變質、口感降低等情況 。所以在保存丸子的時候，要是想長時間保存的話，那么就將丸子裝進保鮮袋，直接放到冷凍室保存，要是短時間保存的話，那么建議將它煮熟之后再進行冷凍 。
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