1、挑選成熟新鮮、沒有破損的枇杷 ， 摘除葉子、果梗 ， 清洗干凈 。
2、泡枇杷酒的廣口瓶或淘缸清洗干凈并晾干水份 。
【枇杷泡酒制作過程 枇杷泡酒的制作方法】3、按枇杷：白酒：冰糖（白糖）=3：3：1的比例 ， 先將枇杷和冰糖以層層交疊的方式 ， 放入瓶中 ， 最后再倒入所有的酒 ， 讓酒漫過枇杷 ， 蓋緊蓋子密封保存 ， 陰涼、避光、室溫下3個月即可 。
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