【魚怎么燉好吃湯還好喝 燉魚湯的方法】1、煎魚的時候 ， 燒得夠熱魚下鍋 ， 煎的時候要慢火煎 ， 一定要把魚煎透煎香 ， 這樣煲出來的湯才會有牛奶般白色的效果 ， 而且魚才煲不爛；
2、魚煎好以后 ， 沖進鍋里的水必須是煮開的滾水 ， 如果加入冷水就很難煲出白白的湯水；
3、開始的時候 ， 一定要開大火煲20分鐘才轉中小火 ， 這樣才可以煲出白白的湯水；
4、如果要加入蘿卜絲或其他東西的話 ， 一定要在湯變成白色以后才添加其他材料 。
5、只要你掌握到以上四個要點 ， 肯定可以煲出一鍋美味的靚魚湯 。

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