【爆炒錐螺的做法 爆炒錐螺做法】1、食材：錐螺1000g、洋蔥或蔥少許、姜少許、干辣椒少許、醬油適量、糖適量、蠔油適量 。
2、錐螺洗凈,鉗去尖頭部分,可以多鉗掉一些,便于吸出螺肉 。
3、鍋里加油,放入蔥,姜絲和掰開的辣椒煸炒出香味,倒入螺絲翻炒 。
4、開鍋后加醬油,蠔油,糖翻炒 。
5、加熱錐螺時會有湯汁,一同翻炒到鍋里沒有湯汁,湯汁裹滿錐螺就可以出鍋了 。

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