多寶魚怎么吃又嫩多寶魚怎么吃又嫩又好吃 _知識經驗

1、原料：多寶魚、蔥、姜、紅辣椒、花椒、油、料酒、蒸魚豉油。
2、買到一條鮮活的多寶魚摘除魚鰓和內臟清洗干凈瀝干水份備用。
3、蔥切絲和姜切片好備用。
【多寶魚怎么吃又嫩多寶魚怎么吃又嫩又好吃】4、多寶魚的兩面用刀割幾刀但不要割透淋上料酒去腥。
5、上下兩面放上蔥姜煨制20分鐘入味。
6、盤中重新擺入蔥和姜備用。
7、多寶魚擺入盤中上面再擺一些蔥姜放入蒸鍋大火蒸15分鐘。
8、蒸好的多寶魚滿屋飄香。
9、均勻的淋上蒸魚豉油。
10、鍋中倒入適量油加熱放入花椒炸香切記不要炸糊炸好后取出花椒。
11、重新切蔥花和紅辣椒放在多寶魚身上，再澆上熱氣騰騰的花椒油瞬間滿廚房爆香。
12、伴隨著烹油的茲啦啦的響聲清蒸多寶魚就大功告成啦。

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