嫩玉米擦成泥怎么吃玉米泥怎么弄 _知識經驗

1、原料：新鮮甜玉米2個，雞蛋2個，干紅棗20顆，糯米粉2小勺，白糖1小勺，葡萄干、黑芝麻適量。
2、將新鮮玉米去掉玉米須、最外面的外皮剝掉后，取部分完整的玉米皮在清水中洗凈備用；干紅棗用清水泡10分鐘，葡萄干清洗干凈。
3、將玉米用擦絲器擦成玉米漿，擦好的玉米漿是玉米粒與玉米汁的混合，里面的玉米粒已經磨碎，但是吃起來會呈現顆粒感。
【嫩玉米擦成泥怎么吃玉米泥怎么弄】4、向盛玉米漿的碗中打入2顆雞蛋、加入1小勺白糖（放入白糖的量要依據家人口味，不喜歡的可以不放或者少放）攪拌均勻。
5、再加入2大勺糯米粉和少量黑芝麻，再次攪拌均勻。
6、然后將清洗好的玉米葉擺放在蒸鍋中的蒸屜上，舀上幾勺玉米糊，再用紅棗和葡萄干放在上面點綴一下。涼水上鍋，水開后蒸制10-15分鐘就可以了。

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