1、龍蝦蝦頭中間有條V字形的線 ， 一只手按著蝦尾 ， 另一只手拿剪刀在V形線上面一點點開剪 。剪刀要順著V形下去 ， 記住是兩邊各剪開一道口就可以了 。蝦殼剪開就行 ， 不要用力剪 ， 要不然就把內臟給剪破了 。
【龍蝦頭怎么處理 龍蝦頭如何處理】2、龍蝦頭跟所有的海蝦頭一樣 ， 營養很豐富 ， 我們在煮海蝦的時候 ， 通常連蝦湯都一并喝下去 ， 就是因為營養都在蝦湯里 。
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