1、豆花加熱，花生米用油酥香，冷卻后用刀剁碎，大蒜和姜切成細末，香菜切成細末 。
2、再準備一份辣椒和白芝麻放在一起備用 。
3、油燒至冒煙，離火，稍頓片刻，用小勺子慢慢舀入，邊倒邊攪拌 。
4、蒜蓉，花生粒放入調料碗中，碗里加入一大勺鹽，蠔油一勺，加入事先做好的辣椒油兩大勺 。
【干豆花的家常做法 干豆花如何做菜好吃】5、倒入青花椒油，撒入香菜即可 。
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