
材料:牛奶40g,雞蛋2個(取蛋黃),黃油5g,淡奶油30g,低筋面粉15g,白糖適量 。空氣油炸蛋撻的實踐1.提前取出冰箱里的蛋撻皮,室溫解凍 。以上材料可以做6個左右 。2.將黃油切成小塊,放入微波爐中解凍,或者放入溫水中融化 。3、雞蛋2個,去掉蛋清,只保留蛋黃,加入解凍的黃油中 。4.然后按上述量加入淡奶油、牛奶、白糖,攪拌均勻 。5.低筋面粉,過篩,邊攪拌邊慢慢加入 。面粉不要一次全部加進去,否則容易結塊 。只要等到面粉完全溶解在液體中 。這樣蛋撻液就做好了 。6.將空氣油炸鍋調到200度,預熱3分鐘 。取出空氣炸鍋的網籃,將蛋撻放在網籃上,將蛋撻液倒入蛋撻中,直至八分滿 。7.將網放回空氣煎鍋,200度高溫烘烤5分鐘左右 。這時候可以拿出來看看顏色 。8.再放進去,150度低溫烤3分鐘左右 。出鍋了 。你完了 。溫度和時間可以根據顏色和味道適當調整 。
【空氣炸鍋做蛋撻的做法】
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