按100克食物計算，豬腦含有膽固醇2571毫克，羊腦2004毫克，牛腦2447毫克 。
如果要吃這種動物腦食物，一年最好不要超過2次 。
尤其是高血壓、高血糖、高血脂的患者，更不宜多吃，甚至不吃 。
【豬腦吃多少合適】

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