1、炸魚一般用鯪鯽魚比較好吃，小黃魚、小鯽魚等等都是可以的 。
【炸魚用什么魚 炸魚用什么魚最好吃】2、鯪鯽魚是海邊比較常見的一種小魚，價格比較便宜 。但是這種小魚富含油脂，雖然細刺比較多，但是炸酥以后小刺皆可食用 。特點：肉香刺酥 ，入口有炸魚特有的香酥味道 。
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