【怎么炒豆角又好吃又簡單 這樣做簡單好吃還營養】1、食材：豇豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、姜末、蒜末、醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克 。
2、豇豆摘除兩頭及筋， 洗凈瀝干待用；蝦米泡軟剁兩下 。
3、鍋中放入油，熱后放入豇豆炸黃，再取出把油瀝干 。
4、油加熱后放入蔥、 姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸過的豇豆干煸出香味，并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可 。
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