【甘蔗有紅色絲還能吃嗎 甘蔗有紅色絲還能不能吃】1、根據情況而定 。
2、甘蔗帶紅絲有兩種可能，一是由于甘蔗在生長過程中外皮裂了縫，里面的肉就有可能會出現一些紅絲，這樣的甘蔗并無毒性，是可以食用的；二是由于甘蔗保存時間過長或保存不當，發霉變質所致，這樣的甘蔗是不能再食用的，霉變的甘蔗中有一種叫做節菱孢霉菌的物質，它能產生一種有毒物質—3-硝基丙酸，食用之后容易引起中毒反應 。
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