茭白是如何栽種的?栽種時需要注意哪些你都知道嗎？ _知識經驗

茭白是一種我國特有的水生蔬菜，世界上把茭白作為蔬菜栽種的只有我國和越南。它適合在淡水里生長，故一般多種植于長江湖地一帶，在秋季上市。作為“水八鮮”之一的茭白。如此美味的食材，她是如何栽種出來的呢?小編來為你揭秘。

茭白種植技術生長環境【茭白是如何栽種的?栽種時需要注意哪些你都知道嗎？】茭白的生長對日照長短要求并不嚴，但對水肥條件要求高，而溫度則是影響孕茭的重要因素，茭白生長的最佳溫度在10-25℃ 。茭白根系發達，對水的需求量大，適合種植在水源充足、灌水方便、土層松軟深厚肥沃、保水保肥力強，同時富含有機質的黏性土壤中。
灌水茭白在整個生長過程中不能斷水，水位更要隨著不同的生長階段進行調整。

種株選擇種株茭白是用分株的方法進行繁殖，種株的好壞將直接影響茭白的結茭率、產量和品質。因為黑粉菌入侵的時間、數量和栽培管理水平的差異，常會引起種性的退化，從而導致產生雄茭、灰茭，所以每年必須對種株進行嚴格優選。

綜上就是茭白地栽種方法了，那么成熟的茭白該如何進行挑選呢?小編一并為你揭秘。
如何挑選茭白看茭白的外形如果茭白的外形比較嫩滑、光亮、飽滿，并且筍身比較直，表皮摸起來很順溜的話，一般來說筍肉還是比較新鮮的。這樣的茭白還是值得購買的。

看茭白的筍身購買時，如碰到筍身扁瘦的、彎曲的、形狀不完整的茭白，不建議選購，這類茭白口感會比較差。應當選擇那種矮胖矮胖型的，類似于棒槌型的茭白。
看茭白的顏色茭白的外皮一定要是很白的，如果發現有部分是偏黃的，這里說的黃色有點類似姜黃，就說明茭白偏老了。老的茭白口感自然要差得多，這類茭白就不宜食用了。

看茭白的筍殼茭白頂端的筍殼若是顏色過綠的話，或是筍白的部分都是青綠色的話，這樣的茭白已經過度成熟、老化，口感自然不佳，這類茭白就不宜食用了。
聞茭白的香味通常情況下，如果是剛采摘回來不久，新鮮度比較高的茭白，會散發一股清香，如果你聞到茭白有異味，建議不要食用，有可能是不法商販為了提高茭白的白亮度而用藥水浸泡引起的。
看茭白的肉質茭白若是老化了，肉質會松軟，此時里邊寄生的菌絲會產生厚膜孢子，在肉質內部產生黑點，當黑點逐步擴大成為比較大的黑褐色斑點時，這類茭白就不適合食用了。

茭白是如何栽種的?栽種時需要注意哪些你都知道嗎？

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