將鍋里的水燒開 ， 把豬肉放進去焯一下（皮朝下放） ， 水再開后把肉拿出來 ， 趁熱用豬毛鑷子拔掉細毛 ， 再用菜刀掛掉上面的一層臟東西 ， 最后在溫水里洗洗 ， 就干凈了 。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料 。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品 ， 不但韌性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用 。
豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比豬肉高4倍 ， 而脂肪含量卻只有豬肉的一半 。
【豬皮怎么樣才能洗干凈】
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