一般到9月份就沒有了 ， 主要在7月和8月上市 。
所謂“六月黃”指的是“小螃蟹” 。這些剛第三次去殼的雄性“小螃蟹”一般重約22磅 ， 殼脆內軟 ， 腥味重 ， 肉厚 。六月黃主要吃公蟹 ， 公蟹以殼薄肉嫩而聞名 。
因為它是一只小螃蟹 ， 六月黃的蟹肉特別嬌嫩、柔軟 ， 入口即化 。而且 ， 此時的黃大閘蟹是半流質的 ， 色澤金黃 ， 清新芳香 ， 具有成熟大閘蟹所沒有的獨特風味 。
此外 ， 六月黃還有一個特點 ， 那就是它的外殼很脆 ， 里面的外殼很嫩 。因此 ， 六月黃非常適合油炸 。它又濃又鮮 ， 味道鮮美 。它吃起來又脆又嫩 。

【六月黃到什么時候沒了】

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