綠豆湯怎么熬出沙


綠豆湯怎么熬出沙


第一步,準備食材:綠豆,水,白糖 。
第二步,將綠豆洗凈,不浸泡 。鍋中加半鍋水燒開,倒入洗過的綠豆,再次煮沸,撈出,把已經燙過的水倒掉 。
第三步,將之前已經除澀的綠豆取出放入鍋中,鍋中加水,直到沒過綠豆3cm(半指節以下) 。然后,大火煮開后,中火煮至綠豆爆開,水快要干了(這一步是出沙的關鍵),然后加少許水燒開 。把表面的綠豆皮舀出來,或者不管,如果你喜歡 。
第四步,繼續煮15分鐘,加入白糖,甜度最好根據自己的喜好,繼續煮15分鐘,直到時間合適 。最后存放在冰箱中,保持冷藏 。

【綠豆湯怎么熬出沙】

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