蘿卜肉餡餃子的做法怎樣做蘿卜肉餡餃子 _知識經驗

【蘿卜肉餡餃子的做法怎樣做蘿卜肉餡餃子】1、主料大白蘿卜1根，豬肉餡300克，面粉300克，清水150克。
2、輔料鹽適量，老抽適量，玉米淀粉適量，料酒適量，蠔油適量，香油適量，雞蛋1個。
3、面粉加入適量清水，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜室溫餳發半個小時以上。
4、白蘿卜去皮切碎，加入一點鹽，拌勻，靜置十分鐘。這一步是殺去白蘿卜多余的水分。
5、豬肉餡加入適量鹽，料酒，老抽，玉米淀粉，一個雞蛋，蠔油，香油，拌勻。
6、白蘿卜攥出水分，放入肉餡里面。
7、再加入一點香油拌勻。
8、開始做劑子，面團搓成長條，切成一個個小劑子。
9、搟成中間厚四周薄的圓片。
10、包入餡料。全部包好。鍋內放水，水開下餃子煮。煮熟撈出。

蘿卜肉餡餃子的做法 怎樣做蘿卜肉餡餃子

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