1、食材：小白菜500g ， 蒜10g ， 辣椒油6g ， 雞精3g ， 香油4ml ， 鹽5g 。
2、首先將小白菜洗凈 ， 蒜切末備用 。
3、接著講鍋中放入水 ， 燒開 ， 加入一小勺鹽 。
4、放入小白菜焯水 ， 大約焯2分鐘即可 。
5、將焯好的小白菜 ， 放入涼水中過涼 。
6、攥干水分 。
7、放入一個盆中 ， 用筷子撥散 。
8、放入蒜末 ， 放入適量的鹽調味 ， 放入雞精 ， 香油 。
【怎樣制作青菜涼拌好吃 涼拌青菜的做法】9、最后放入2勺辣椒油 ， 拌勻即可 。

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