一般蒸8-10分鐘即可 。
新鮮出爐的肉餡包子，冷卻后要繼續蒸一段時間，注意時間不能太短，包子內部受熱不均勻，造成夾生、生冷 。
但時間過長，包子里的營養和水分流失的會更多，包子里的湯汁會變干，包子的皮會變硬、干癟 。
因此，一般將包子冷水鍋蒸8-10分鐘 。

【包子餡是熟的要蒸多久】

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