
1、品種不同
亞麻籽是一年生草本植物亞麻的種子,又稱胡麻 。奇亞籽又稱奇雅子,學名芡歐鼠尾草,薄荷類 。
2、形態不同
亞麻籽和芝麻一樣,有黑色和白色,扁平的橢圓形和更柔軟的質地 。奇亞籽很小,呈橢圓形,表面光滑 。顏色范圍從米色到深棕色,表面有小黑點,質地堅硬 。能吸水,能吸收10~12倍的液體,有飽腹感 。
3. 不同的營養成分
亞麻籽具有堅果味,富含纖維和 omega-3 脂肪酸,omega-3有助于預防心臟病和其他慢性疾病 。
奇亞籽富含omega-3脂肪酸、α-亞麻酸、維生素B、硫胺素和煙酸 。它們是核黃素和葉酸的良好來源,也是膳食礦物質(如鈣、鐵、鎂、錳、磷和鋅)的豐富來源 。
【亞麻籽與奇亞籽有什么區別】
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