1、看顏色：真正的原桃膠指樹上真接采摘之后沒處理過的可以吃嫩桃膠，對膠原纖維純凈度的產品質量需求較高，沒固定的形狀和大小 。而假桃膠是別的膠摻在桃膠里邊充當桃膠售賣，例如化工材料的松膠，能夠摻到桃膠里，兩者之間的表相差不多，但松膠是放的時間越長越黃越漂亮，氣味也有些刺，跟桃膠是有非常大的差別的 。
2、看大小：通常真正的純天然桃膠大小是沒固定形狀的，而假桃膠是通過深度加工的桃膠、純凈度能夠提煉，大小能夠操縱 。因而假如看到桃膠是沒雜質，顆粒勻稱，顏色和大小有固定的形狀那么就很但是是假桃膠 。
【如何分辨桃膠真假及好壞 怎么分辨桃膠真假】3、看泡發率：桃膠自身價格不高，但是因為純天然食品，產量很少，再加上這兩年來關注吃的人非常多，因此市場上出現了某些工業生產加工的桃膠 。真桃膠是泡發率較高，且泡發效果好 。而假桃膠雜質較多，泡發率低，泡發效果很差 。
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