可以炒菜，但是建議還是用我們常用的醬油 。
普通醬油可以更好的提鮮、上色，刺身醬油炒菜的話只有提味的作用 。
中國釀造的醬油也允許添加添加劑來增加鮮味，但日本釀造的醬油通常不含添加劑，靠自身提鮮 。
【刺身醬油可以炒菜嗎？】
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