這個平菇的品種有關，平菇有白色平菇，也有黑色平菇 。
通常黑平菇產量高，營養好，菌傘也厚，味道更好 。
但白平菇因為顏值相對更受歡迎 。
其次，平菇在光和溫度的影響下，也是會變色的，是正常的 。
【為什么有的平菇是黑的】 一般來說，平菇在低溫季節顏色較深，高溫季節顏色會變淺 。
無論是黑色還是灰色，都會變成灰白色 。

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