剝鮮魷魚的皮需要先把魷魚的兩只足片撕掉，清潔附近的皮，然后從一個角撕下來，慢慢拉動表皮，一般很容易把它弄下來 。這時候，魷魚就會被取出來 。變得又白又嫩 。
此外，魷魚的內臟、墨囊和墨汁必須取出 。你可以沿著腹部中間切開，去除內臟，接著可以去皮 。然后你需要把眼睛去掉，直接摳掉，只要保留魷魚須即可 。每條魷魚須上的吸盤都需要妥善處理，因為里面有泥沙，也可能含有一些有害物質 。可以用剪刀剪開，剪好后用水洗幾遍
【新鮮魷魚怎么去上面的皮】

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