怎么制作魚片最好吃魚片如何做好吃 _知識經驗

食材、魚片、喜歡的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、鹽、糖、蠔油、蒜末、姜末、蔥花、花椒、火鍋底料、食用油、白芝麻、干辣椒。
【怎么制作魚片最好吃魚片如何做好吃】1、魚片加2勺料酒， 1小勺鹽，小半勺胡椒粉， 2勺淀粉，一個蛋清， 1勺食用油抓勻腌制20分鐘。
2、蔥花、姜蒜末、花椒熱油炒香，加半個火鍋底料炒出紅油，加一大碗清水， 2勺生抽， 1勺蠔油， 1小勺鹽， 1小勺糖，一小勺胡椒粉煮開。
3、把洗好的蔬菜放進鍋里，煮熟后撈出鋪在碗底，再加魚片滑開燙熟，連湯倒入碗里，再鋪上蔥花、姜蒜末、花椒、1勺白芝麻、干辣椒段，淋熱油再撒點香菜搞定。

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