1、材料：蕨菜干、五花肉、姜、老抽、雞精、料酒、海鮮醬 。
2、蕨菜干泡發24小時洗凈切段 。
3、五花肉切片，姜切片 。
4、鍋熱倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香，煸至兩面金黃 。
5、倒入兩勺李錦記海鮮醬，再放入1勺老抽、2勺料酒和肉一起炒勻上色 。
6、倒入蕨菜干一起翻炒2分鐘左右，加適量的鹽，加適量的水，中小火燜煮 。
【山蕨菜干怎么做好吃 野蕨菜干怎么做好吃】7、十分鐘左右揭蓋，撒少量雞精炒勻大火收汁，最后撒上蒜花即可 。
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