
【拿鐵咖啡,拿鐵與咖啡的區別是什么?】拿鐵與咖啡沒有區別拿鐵咖啡,拿鐵是咖啡的一種分類 。
拿鐵是由咖啡和牛奶混合而成的,拿鐵咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一種,是咖啡與牛奶交融的極至之作 。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡,美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡,本地的拿鐵多為此種 。
焦糖拿鐵的焦糖色亦稱焦糖,俗稱醬色,英文Caramel,德文稱為“卡拉麥幾乳考”(karamellzucker),法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”(sucrecaramelise) 。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員 。焦糖是用提煉出來的一種濃糖 。一般用做布丁/拿鐵的時候才使用 。顏色近乎咖啡色 。
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