【食品安全知識，你應該知道！】1、什么是食品質量安全食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度 。 包括三方面內容：
一是食品的污染導致的質量安全問題 。 例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等 。
二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題 。 如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等 。
三是濫用食品標識 。 例：偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識（進口食品）等 。



2、生活中如何保障食品安全下面這4個食品安全小常識， 教你怎么在生活中保證食品安全！















3、食品安全小常識 1.購買食物時， 注意食品包裝有無生產廠家、生產日期， 是否過保質期， 食品原料、營養成分是否標明， 有無QS標識 。
2.打開食品包裝， 檢查食品是否具有它應有的性狀 。 不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲等異常的食品 。
3.注意個人衛生， 飯前便后洗手， 自己的餐具洗凈消毒， 不用不潔容器盛裝食品 。
4.少吃油炸、油煎食品 。



4、食品安全宣傳之選購妙招1.看包裝：產品包裝嚴密無損、商標內容完整， 品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產日期和保質期等清晰可見 。
2.看色澤：產品色澤應與品名相符， 若其顏色過于鮮艷， 失之自然， 就有可能是添加了過量色素所致， 不要購買和使用 。
3.聞香味:產品香應與品名相符， 應香氣柔和， 無刺鼻， 若有異味， 則表明已變質 。
4.品滋味：產品滋味應酸甜適宜， 不得有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）



5、食品安全宣傳之預防食源性疾病建議 1.不買不食腐敗變質、污穢不潔及其他含有害物質的食品 。
2.不是用來歷不明的食品；不購買無廠名無廠址和保質期等標識不全的食品 。
3.不光顧無證無照的流動攤位和衛生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料 。
4.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品 。
5.不隨便吃野菜、野果、
6.生吃瓜果要洗凈 。
7.進食前或便后應將雙手洗凈、養成吃東西之前洗手的習慣 。
6、食物中毒后的應急措施食物中毒發生后， 千萬不要恐慌， 劇烈嘔吐、腹瀉， 同時伴有中上腹部疼痛 。 食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀， 如口干、眼窩下陷自亂陣腳， 可以采取以下應急措施：
飲水：立即飲用大量干凈的水， 對毒素進行稀釋 。
催吐：用手指壓迫咽喉， 盡可能將胃里的食物吐出 。
處理：將引起中毒的飲食進行有效處理， 避免更多的人受害 。
了解了食品安全的相關知識， 希望大家能夠在享受美食的同時收獲健康！讓我們共同關注食品安全！

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