洋姜變黑不能吃了，洋姜變黑是因為變質了，吃了會導致腸胃不適 。
【洋姜變黑還能吃嗎？】洋姜有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡 。
洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高 。

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